Rezept für 4 Personen
350-400 g Teigwaren
Sauce:
100 g Schinken am Stück, in Würfel geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
Bratbutter oder Bratcrème
100 g Ricotta
1 dl Milch
Salz
Pfeffer
Paprika
Muskatnuss
Zubereitung
Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Schinken und Zwiebel in der Bratbutter anbraten. Ricotta und Milch beifügen, mischen. Kurz aufkochen. Würzen.
Teigwaren abgiessen. Sofort mit der Sauce mischen und auf Tellern anrichten.
Saulecker!!
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